Saya terfikir nak buat
catatan Daku Tak Bersalah dalam blog sebab saya rasa tak cukup nak masukkan
semua gambar dan cerita saya sepanjang berada di kampung dalam facebook. Kisahnya
panjang… (itupun kalau saya rajin menaip). Tak laratlah nak post satu-satu di
facebook lepas tu layan komen dari geng-geng DTB lagi… jadi saya compile sekali
dalam entri ini. Aci tak?
HERE WE GO!
Benda ini saya yakin tak
ada di semenanjung. Pizza Saratok! Bahan utama ialah tepung sagu. Nak buat
lebih sedap guna tepung sagu yang basah. Ori punyeeee… yang ini mak saya buat
guna tepung sagu yang dah diproses. Lain sikitlah rasanya. Tapi yang penting, teknik!
Kami masak guna PERIUK AJAIB! Mudah dan cepat. Selalu guna kuali je…
Tara…! Ini rupa pizza
tu bila dah dikeluarkan daripada periuk ajaib. Yang rentung tu lah part yang
paling saya suka. Mengikut pantang larang makan tepung sagu ni, benda ni kena
dilapikkan dengan upih (pelepah). Nak ikut, boleh…Cuma jangan percaya.
Inilah intinya… sayur midin!
Pastikan sayur tu dah dimasukkan garam, bawang, pusuk (ikan bilis) baru sodap! Potong
sayur midin tu pendek-pendek supaya senang nak makan… penerangan saya tidak
menurut kronologi sebab saya bukan nak berkongsi resepi…hihihi…
Petang Jumaat, kami
sekeluarga pergi ke kampung nelayan, Kabong! Angin bertiup kencang menerbangkan
tudungku…hihi…duduk bersantai lepas tu order mi sup tulang yang memang pergh! Tak
boleh nak elaborate lebih-lebih. Sendiri taip sendiri kecur… tak boleh jadi ni.
Oh, ya! Sebanarnya sebelum
sampai ke Kabong, kitorang singgah di Nyabor dulu. Sempatlah mak beli ikan
labang yang kalau dah dapat kat peraih boleh cecah RM65 sekilo. Yang mak beli
ni anak ikan labang jadi tak de lah mahal sangat. 7 ekor RM15…ok lah kan?
Ha… ini pulak BAPAK
CEMPEDAK.. besar kan? Tapi ini bukan original cempedak sebab bakanya dah
dikacukkan dengan nangka. Sebab tu besar gedabak. Nampak tak tin susu yang saya
letak atas cempedak tu? Untuk perbandingan saiz cempedak yang sebenar…
Ini pula isinya. Yummy…
(sila abaikan ayam goreng dalam kotak itu). Ayam goreng tu tak termasuk dalam post
Daku Tak Bersalah kali ini..muehehe…
See??? Makanan yang
rare macam inilah yang sepatutnya dimasukkan dalam post Daku Tak Bersalah… yang
warna coklat tu buah engkabang! Rasanya macam badal ayam tapi tak liat. Yang ni
dah terlebih masak jadi tak rangup sangat. Cara nak makan ialah; boleh kunya
begitu saja atau cecah dengan asam mbang yang warna kuning tu. Tahu tak asam
mbang tu apa? Kalau kat Sabah disebut Buah Bambangan… kat semenanjung tak tahu
lah pulak. Colek dengan sambal belacan…perghhh… tak hirau bau lagi dah…
Nah, tengok dekat-dekat
buah engkabang ni…boleh try google kalau nak tahu lebih lanjut.
Sampai di sini saja
perkongsian saya. Kalau nak makan benda-benda pelik tu, silalah datang ke
Sarawak. Saya boleh jadi tourist guide percuma.
No comments:
Post a Comment